除了入药，百合还是一道餐桌上常见的佳肴，无论是鲜品或干品，百合制作的食品均很好吃。百合既可炒、煮、蒸、烩，又能做羹、粥、汤，成品洁白细腻。软糯可口，还可以润肺止咳、清心安神。

    百合入药，以野生白花百合为佳，食用则以家种者为好。但要注意的是，风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食百合。

    下面介绍几种日常食用百合的方法 ......