原料：内酯豆腐1盒，猪里脊肉200克，干辣椒4个，花椒20粒，郫县豆瓣酱15毫升，酱油15毫升，料酒15毫升，白糖3克，香葱10克，六蒜4瓣，姜3片，主汤(或者清水)适量，水淀粉适量

    做法

    1、内酯豆腐从盒中取出，切成2～3厘米见方的块，放入加了盐的开水中焯烫20秒钟，然后捞出备用。

    2、猪里脊切成薄片 ......