棕榈油:马来西亚的健康使者
油棕是世界上生产效率最高的产油植物之一。在马来西亚，目前每公顷油棕每年生产大约5吨油脂，每公顷油棕所生产的油脂比同面积的大豆高十倍，比葵花子高九倍，比油菜子高六倍。因此，棕榈油种植相比其它油料作物来说能够在更少的土地上有更高的油脂产量，使其在经济效益上具有相当的竞争力。加之棕榈油优质、天然、健康的特性，更在营养价值上获得肯定，得到全球各大食品厂商的青睐，广泛应用于其产品生产中。
马来西亚是目前棕榈油的最大生产国和出口国之一，产品远销至多个国家和地区。在中国油脂市场上，马来西亚棕榈油也占重要一席。近年来，马来西亚棕榈油约占中国棕榈油总进口量的70%。
油棕果可被加工出两种不同的油，从果肉中可提炼出棕榈油，从果仁中可获得棕仁油。新鲜榨出的棕榈油是目前所知维生素A原体——β胡萝卜素的最丰富来源，它还含有丰富的维生素E。另外，与其他油脂相比，棕榈油含有高油酸性质的单不饱和脂肪酸。研究显示，单不饱和脂肪酸在降低低密度脂蛋白胆固醇方面，具有与多不饱和脂肪酸类似的功能。此外，单不饱和脂肪酸也能帮助维持高密度脂蛋白胆固醇水平。
在新陈代谢过程中，棕榈油易被消化、吸收和利用，它适合那些有特殊饮食要求的人，如康复中的人群。
在食品煎炸方面，几乎没有一种油脂可以超越棕榈液油。棕榈液油独特的脂肪酸组成和高含量的维生素E使其即使在高温下依然有很好的稳定性。自身清淡的味道也不会影响食物的口味，而且，用棕榈液油烹饪的食物比使用橄榄油的食品更稳定，不易变质。
液体棕榈油是一种有效的能量来源。它提供适中的脂肪摄取量，具有混合的多不饱和、单不饱和以及饱和脂肪酸，不含胆固醇。
现在，棕榈油被应用于许多产品上，例如面包、薄煎饼、鸡蛋饼、薄脆饼干、即食麦片、薯片、香烤馅饼、饼干、蛋糕、馅饼、罐头布丁、糖果、咖啡调料、脱脂牛奶、婴儿奶粉、可可混合饮料、香炸薯条和洋葱、汤料、肉汁、冷冻和干燥配肴等。由于棕榈油没有亚麻酸，用来煎炸时具有很强的抗氧化性，因此不会让食物留下难闻气味。
马来西亚棕榈油——健康生活的精华
●不含胆固醇
●含有均衡的饱和与不饱和脂肪酸
●食用棕榈油不会增加血液中的胆固醇含量
●可增加“好的”胆固醇(HDL)的含量，降低“坏的”胆固醇(LDL)的含量
●是天然维生素E最丰富的来源之一
●富含维生素E，单不饱和脂肪酸和维生素A原——胡萝卜素
●用它制作的人造奶油和起酥油不含反式脂肪酸
●是一种极好的烹调油、煎炸油, 百拇医药(郑耀坤)
马来西亚是目前棕榈油的最大生产国和出口国之一，产品远销至多个国家和地区。在中国油脂市场上，马来西亚棕榈油也占重要一席。近年来，马来西亚棕榈油约占中国棕榈油总进口量的70%。
油棕果可被加工出两种不同的油，从果肉中可提炼出棕榈油，从果仁中可获得棕仁油。新鲜榨出的棕榈油是目前所知维生素A原体——β胡萝卜素的最丰富来源，它还含有丰富的维生素E。另外，与其他油脂相比，棕榈油含有高油酸性质的单不饱和脂肪酸。研究显示，单不饱和脂肪酸在降低低密度脂蛋白胆固醇方面，具有与多不饱和脂肪酸类似的功能。此外，单不饱和脂肪酸也能帮助维持高密度脂蛋白胆固醇水平。
在新陈代谢过程中，棕榈油易被消化、吸收和利用，它适合那些有特殊饮食要求的人，如康复中的人群。
在食品煎炸方面，几乎没有一种油脂可以超越棕榈液油。棕榈液油独特的脂肪酸组成和高含量的维生素E使其即使在高温下依然有很好的稳定性。自身清淡的味道也不会影响食物的口味，而且，用棕榈液油烹饪的食物比使用橄榄油的食品更稳定，不易变质。
液体棕榈油是一种有效的能量来源。它提供适中的脂肪摄取量，具有混合的多不饱和、单不饱和以及饱和脂肪酸，不含胆固醇。
现在，棕榈油被应用于许多产品上，例如面包、薄煎饼、鸡蛋饼、薄脆饼干、即食麦片、薯片、香烤馅饼、饼干、蛋糕、馅饼、罐头布丁、糖果、咖啡调料、脱脂牛奶、婴儿奶粉、可可混合饮料、香炸薯条和洋葱、汤料、肉汁、冷冻和干燥配肴等。由于棕榈油没有亚麻酸，用来煎炸时具有很强的抗氧化性，因此不会让食物留下难闻气味。
马来西亚棕榈油——健康生活的精华
●不含胆固醇
●含有均衡的饱和与不饱和脂肪酸
●食用棕榈油不会增加血液中的胆固醇含量
●可增加“好的”胆固醇(HDL)的含量，降低“坏的”胆固醇(LDL)的含量
●是天然维生素E最丰富的来源之一
●富含维生素E，单不饱和脂肪酸和维生素A原——胡萝卜素
●用它制作的人造奶油和起酥油不含反式脂肪酸
●是一种极好的烹调油、煎炸油, 百拇医药(郑耀坤)