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癌症病人放化疗的饮食护理
http://www.100md.com 2011年6月1日 《食品与健康》 2011年第6期
     放疗和化疗是常用的肿瘤治疗方法,不过,它们也会对癌症患者的身体造成一定的损伤。所以,接受放疗和化疗时,应注意饮食调理,这对减少副作用、促进早日康复以及降低癌症的复发率都有重要意义。

    化疗病人的饮食护理

    在化疗过程中由于药物对消化道的损伤,病人可能出现严重的反应。 最初表现为食欲不振,继而恶心、呕吐或有腹泻,特别是氟尿嘧啶类药物还可引起频繁腹泻,甚至血性腹泻。因此,对化疗病人的饮食护理应注意以下几点:

    1.了解病人的饮食习惯,提供病人喜欢的食物及高蛋白、高维生素、低脂肪的食物,并鼓励病人多进食、多吃水果。

    2.对反应较重者可将化疗药物安排在睡前服,以免影响进食。

    3.化疗前半小时至1小时和化疗后4~6小时,可注射或服用镇吐剂,会有助于减轻恶心、呕吐。藿香正气液、半夏秫米粥、生姜汁等,也有很好的止呕作用。

    4.做好口腔护理,特别是对有口腔炎或有溃疡的病人,要注意保持口腔清洁,减少细菌繁殖与感染。

    5.化疗期间宜选用软膳食和半流质,少食多餐,增加每天的总摄入量。化疗药物往往会引起白细胞减少,因此,每天应多吃富含蛋白质、铁、维生素的食物,如动物肝脏、猪血(补血止血)、瘦肉、黑芝麻、大枣、桂圆、阿胶、新鲜蔬菜和水果等;对食欲不振、消化不良、腹泻的病人,可辅以有健脾养胃的食品,如薏米仁、白扁豆、山药、莲米、芡实、红小豆、大枣等;对表现为阴虚津亏、口干咽燥的病人,宜多吃些百合、银耳、藕、乳品、沙参、梨、胡萝卜、番茄等有养阴、润燥、生津作用的食品;对反应严重、长期营养摄入障碍的患者,可考虑用胃肠外营养输入法,以改善病人的营养不良状况。

    6.在化疗期间,一定要注意戒烟、戒酒,不喝冷水,不吃辣椒,不吃熏烤、煎炸特别是容易被黄曲霉素污染的食物(如发霉食品与腌制食品等),防止对胃的剌激和影响药物的吸收。

    放疗病人的饮食护理

    对头颈部进行放疗,可损伤味觉细胞,造成食欲不振。口腔、食道、胃肠道等部位接受放疗后,患者黏膜受损,会引起吞咽困难、恶心呕吐、腹泻、便血,少数病人还可能会发生消化道穿孔,同时抑制了胃酸及蛋白酶的分泌,影响胃肠道的消化功能。因此,放疗期间和放疗后,一般应给流食或半流食,并要根据病人的状况,酌情决定进食次数和数量,不可勉强。饮食除注意上述几点外,还应特别重视增加一些滋润生津的甘凉之品,如梨汁、藕汁、甘蔗汁、猕猴桃汁等。对于身体状况较差的病人,可静脉输入高营养物质,以补充机体内的严重消耗。

    研究表明,大蒜、薏苡仁、香菇、海藻、银耳、木耳、茯苓、大麦、甜菜、百合、山药、扁豆、甜杏仁、鹅血、番茄、洋葱、芹菜、花菜、大白菜、蜂王浆、无花果、猕猴桃、茶叶、芦笋等,都有一定的防癌抗癌作用,可根据病情和病人饮食习惯选用,不但能增加营养,还有助于预防治疗癌症,减少癌症复发率。, 百拇医药(孙清廉)