肾脏在人体中有着很大的作用，它不仅帮助人体新陈代谢，还可调节电解质和酸碱平衡，更是个重要的内分泌器官。肾功能若出现问题，人的健康甚至生命都将受到很大的威胁。

    慢性肾炎是慢性肾小球肾炎的简称，也是一种常见的肾脏疾病。系指各种病因引起的不同病理类型的双侧肾小球弥漫性或局灶性炎症改变，一般起病比较隐匿，而且病程比较长，病情发展缓慢。因为慢性肾炎的病因多样，病理形态不同，所以临床表现也不相同。但是一般来说，血尿、蛋白尿是所有慢性肾炎病人的必有改变，水肿、高血压、肾功能不全等是多数病人常有的表现。

    除此之外，慢性肾炎患者还会出现头晕、失眠、食欲不佳、易疲劳以及程度不等的贫血等临床症状。

    慢性肾炎病人的饮食原则

    慢性肾炎的病程持续时间长，病情会受各种因素的影响而变化。因此，慢性肾炎患者的饮食原则并不是固定不变的，要随病情的变化及时做相应调理。可分为两个部分。

    第一部分：平时饮食原则

    1.低蛋白、低磷饮食：蛋白质的摄入问题几乎是所有肾病患者都要面对的问题，其摄入量的多少会对疾病的发展和康复产生较为明显的影响。对慢性肾炎患者而言，发病的早期或急性发作期，有一定程度少尿、水肿症状或食欲不好时，蛋白质的摄入要适当进行控制，但不能过分限制，尤其在患者体重下降时，否则可能会影响到机体的免疫力，不利于疾病的康复。一般以每日每千克体重1克蛋白质为宜。当大量利尿后水肿消退，患者症状好转时，就要及时增加蛋白质摄入量，以补充大量利尿时丢失的蛋白质。

    2.充足的碳水化合物：慢性肾炎患者由于限制蛋白质摄入，热能就主要由碳水化合物来供给 ......