餐饮业里有句行话“糖调百味”。据业内人士说，餐馆里的菜中，一份葱烧海参约加糖15~25克，红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝大概加25~30克，红烧肉加40~50克，其他的加工肉制品，比如肉干、肉脯里也含不少糖。

    专家指出，大部分隐形糖都藏在加工食品和餐馆做的菜里。膨化食品和核桃粉、芝麻糊等速溶糊是加工食品中最大的“隐形糖”藏匿者。比如雪饼、鲜贝、虾条等膨化食品，吃起来虽是咸的，但里面含有大量淀粉，却不含任何能抑制血糖上升的膳食纤维。核桃粉和芝麻糊，厂家一般都会加入淀粉、糊精等添加剂让其成糊，进入体内后，升高血糖的速度比糖还要快，和吃白糖没什么分别。

    其实 ......