榆树皮也可以吃。过去在灾年，老百姓剥下榆皮，晒干磨面，再一回回地过箩，这种“榆皮面”只能临时充饥救命，但消化不好。有人将“榆皮面”和在玉米面里或者和其他粗粮和在一起，压成面条，使面筋道起来，用来改口，那就另当别论了。

    槐，我们到北方的农村，最常见到的就是槐。它峭拔雄深，刚气十足，树身长满了皱纹，谁也说不清有多老。只是知道先民一辈又一辈，爷爷讲给孙子，孙子又讲给他的孙子，留下了多少老槐树荫下的故事。

    槐，为豆科乔木，羽状复叶，开淡黄色小花 ......