维生素D的主要功能是调节体内钙、磷代谢，维持血钙和血磷的水平，从而维持牙齿和骨骼的正常生长发育。维生素D为固醇类衍生物，具抗佝偻病作用，又称抗佝偻病维生素。

    维生素D在体内发挥作用主要是通过促进钙的吸收进而调节多种生理功能。研究证明，维生素D能增加肠黏膜对钙离子的通透性，促进钙在肠内的吸收。

    维生素D对身体吸收钙是至关重要的，它可以通过让骨骼细胞保持活跃来增进骨骼健康。近年来，越来越多的证据表明，老年人若维生素D缺乏会加速骨丢失，促进骨质疏松和骨折发生。美国韦克福雷斯特大学医学院的科研人员在研究中发现：体内维生素D水平较低的老人，体能和握力都要比维生素D正常的同龄老人低5%~10% ......