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居家保健话节气——清明
http://www.100md.com 2013年4月1日 《食品与健康》 2013年第4期
     【气候特点】

    清明是二十四节气中的第五个节气。2006年,清明被列入第一批国家级非物质文化遗产名录,说明了它在我国传统文化中的地位。

    《岁时百问》记载:“万物生长此时,皆清洁而明净。故谓之清明。”这种清与明得益于立春的阳气萌动,得益于雨水的润物无声,得益于惊蛰的破土萌发,得益于春分的阴阳平衡。清明节气几乎是所有春季节日的综合与升华。该时节我国大部分地区的日均气温已升到12℃以上,桃花初绽,杨柳泛青,凋零枯萎随风而逝,取而代之的是明朗清秀的景致。

    清明后气温升高,正是春耕春种的大好时节,故有“清明前后,种瓜种豆”、“植树造林,莫过清明”的农谚。虽然说“清明时节雨纷纷”,但此时的北方仍然温差很大,气候干燥,风沙飞舞,南方则阴雨绵绵。所以,不同地区的养生原则也要按照不同的物候条件灵活应变。

    【习俗由来】

    我国传统的清明节习俗大约始于周代,已有二千五百多年的历史了。清明与寒食本来是两个节日,后来由于它们的日子接近,渐渐的,寒食与清明就合二为一了,而寒食既成为清明的别称,也变成为清明时节的一个习俗。每逢寒食,人们即不生火做饭,只吃冷食。在北方,老百姓只吃事先做好的冷食如枣饼、麦糕等;在南方,则多为青团和糯米糖藕。每届清明,人们把柳条编成圈儿戴在头上,把柳条枝插在房前屋后,以示怀念祖先 ......

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