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母亲节,健康关爱献妈妈
http://www.100md.com 2013年5月1日 食品与健康2013年第5期
     每年五月的第二个星期日是母亲节,2013年5月12日为母亲节。随着岁月的流逝,看着她们的缕缕银发,日渐弯曲的背影,爬满皱纹的额头,该准备一份什么样的礼物来报答母亲多年来对我们的养育之恩呢?在这个充满浓浓温情与感恩的日子里,隆顺榕为母亲送上最贴心的礼物,把健康关爱献给天下的妈妈们。

    给脾胃不好的妈妈——送燕窝

    很多妈妈平日省吃俭用,一切都为了儿女,更是舍不得给自己买些保健食品。作为儿女的我们在这个特殊的节日里可以为母亲送上一盒燕窝。因为燕窝含有丰富的蛋白质、碳水化合物、磷、钙、铁、钾等营养成分,历来都被认为是美味珍馐和滋补佳品。特别是年龄较大的母亲,脾胃的消化功能减弱,燕窝中丰富的胶原蛋白可以健脾开胃,保护消化系统,特别适合脾胃不好的母亲用于食补。燕窝还可以与其他食材药食共用,如燕窝加黄芪能缓解体虚自汗,与人参配伍可缓解痢疾,加白梨、冰糖可缓解老年性痰喘,与西洋参共炖可补气提神。

    ◎燕窝的食用方法

    每次2~3克,一星期食用两三次,连续食用三个月即可收到明显效果,长期食用效果更佳,睡前、餐前食用更易被人体吸收。可与蜂蜜、牛奶、果汁搭配,也可加入菜肴中,如燕窝鸡汤、燕窝粥等。

    ◎冰糖燕窝

    将泡发好的燕窝和适量冰糖放入炖盅内,加入适量热水,盖好后将炖盅放在锅内,隔水慢火炖45分钟即可。

    给爱美的妈妈——送雪蛤

    作为女性,妈妈们都是爱美的,但是她们的脸颊上隐藏不住岁月的印记,各种护肤品、时尚的服装只能从外在让母亲看着年轻,但对于爱美的妈妈们来说,更应该由内而外进行调养。雪蛤不但含有丰富而均衡的天然营养成分,而且内含天然配比的微量动物雌激素,对女性内分泌系统有很好的调节作用,能够以内养外,养颜润肤,延缓衰老,历来被称为“美容圣品”。

    ◎木瓜炖雪蛤

    干雪蛤10克 ,木瓜一个约500克,蜂蜜两勺,清水适量。将干雪蛤放在碗里,先用70℃温水浸泡2个小时后,连续换水2次,并拣去残余杂质,捞干放进碗中,备用。木瓜洗干净外皮,在顶部切出2/5作盖,挖出核和瓤,去掉瓜子放入炖盅内。把雪蛤放入木瓜盅内,加盖,用牙签插实木瓜盖,隔水炖30分钟即可,待温后,加入蜂蜜即可食用,冰镇效果更佳。

    给体质较弱的妈妈——送蜂蜜

    随着年龄的增长,人体脏腑功能开始衰退,加上有些妈妈体质较弱,各种不适也随之而来。此时不如给母亲送些蜂蜜,经济实惠,长期服用也可强身健体。隆顺榕蜜蜂采自无公害、无污染的专供养殖园,含有丰富的营养成分,为有机认证蜂蜜蜜源,无农残,无抗生素残留,含水量小,黏稠性大,气味芳香,口味好,不添加糖精、香精,长期食用效果更佳。每日早晚一杯蜂蜜水,可清理肠道垃圾,促进消化吸收,增进食欲,镇静安眠,除去烦躁,让妈妈们神清气爽一整天。 (张盼)