七月是一年中最热的时期，气候炎热且多雨，人易感暑湿之气而出现中暑、疰夏等现象。平时应避免在烈日下暴晒，避免剧烈运动，合理安排工作、生活，做到劳逸结合，出汗较多时注意补充水分。户外运动可选择早、晚凉爽之时进行，以轻柔的体育运动为主，尽量不要做剧烈运动。这个月份是消化道疾病的多发期，平时应注意饮食卫生，并做到饮食有节。入伏之后暑湿之气较强，此时可选择一些具有防暑祛湿作用的食物，如绿豆、薏苡仁、红小豆、冬瓜、茯苓、藿香、西瓜、香瓜等。

    这个月为大家介绍的杂粮是赤小豆、蔬菜是苦瓜、水果是香瓜，并介绍几款简单易做的保健食谱。

    赤小豆

    赤小豆又称红小豆，全国大部分地区均有栽培。赤小豆可以与其他粮食混合煮粥、蒸饭，也可以制成豆沙，然后加工成各种点心。

    中医认为，赤小豆性平，味甘，具有利水消肿、清热退黄、解毒排脓、调经通乳的功效，主治水肿、产后缺乳、闭经、腹泻、湿热黄疸、小便不利、痔疮出血等症。现代研究发现，赤小豆含糖类、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。赤小豆煎剂对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等有抑制作用。赤小豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有较强的不可逆竞争性抑制作用。

    赤小豆不可长期食用，《本草害利》称其“久服令人枯燥，肌瘦身重”；阴虚而无湿热者、小便清长者忌食赤小豆；被蛇咬者百日内忌食赤小豆 ......