“早吃好，午吃饱，晚吃少。”虽然很多人都知道这句话，但能完全照办的并不多。特别是早餐，很多人早晨起得晚，或嫌麻烦，或忙得“顾不上”，常常不吃早餐，或草草对付一下了事。长期忽视早餐，会为健康埋下诸多隐患。

    为什么一定要吃早餐

    ●不吃早餐等同于“酒后驾车”

    从入睡到起床，是一天中禁食最长的一段时间，此时血糖水平已降至需要进食的水平。起床后，大脑、肌肉消耗营养会使血糖继续下降，如果不及时进餐或早餐质量差，机体得不到足够的营养和能量，人就会感觉倦怠疲乏、反应迟钝，严重时还会出现低血糖休克。美国营养学家做过一项调查，发现许多车祸都与肇事者的血糖水平过低、反应迟钝有关。

    ●不吃早餐降低工作效率

    早餐提供给人的能量应占一天总能量的30%，职场中人工作压力大，脑力劳动强度高，如果没有早餐供给血糖，人会感觉精神萎靡，注意力不集中。同样需要脑力劳动的学生中有60%的人反映，不吃早餐或早餐质量较差会在上午第三、四节课时出现注意力不集中，记忆力下降。不吃早餐的上班族也都有这样的感受：上午10点以后，肚子开始“闹革命”，这时工作效率下降，而且容易出错。

    ●不吃早餐容易导致肥胖

    有人不吃早餐是为了减少热量摄入 ......