葱、姜、蒜、花椒、大料等都是烹调时常用的佐料。其实，这些佐料中有许多是中药。古语有云：“药食不分家。”在人们品尝美味时，这些佐料可以使人食欲大增，利于消化。同时，你可知道，这些佐料都有很高的药用价值，是祛病疗疾的良药。

    葱： 性温，味辛，具有发表、通阳、解毒的功效。葱的全身皆可入药，葱籽可以温肾、明目，治疗阳痿、目眩；葱花可治脾心痛，与吴茱萸配伍水煎服；葱须治风寒头痛，葱汁可散淤、解毒、驱虫。食生葱忌与蜂蜜、大枣同用。

    用葱治感冒，可取葱白、生姜各15克，食盐3克，共捣成糊状，用纱布包裹 ......