俗话说：“昔日皇帝茶，今入百姓家。” 这就是蒙顶黄芽的真实写照。蒙顶黄芽，鲜叶采摘标准为一芽一叶初展，每斤鲜叶约有8000～10000个芽头。黄芽外型芽叶整齐，形状扁直，芽匀整多毫，色泽金黄，内质清纯，汤色黄亮，滋味甘醇，叶底嫩匀，早期是进贡的皇茶。我国著名的黄茶主要有如下几种。

    1.蒙顶黄芽

    美丽的四川蒙山不仅盛产绿茶名品蒙顶甘露，而且也是黄茶极品蒙顶黄芽的故乡。蒙顶山是著名的茶叶产区，终年蒙蒙的烟雨，茫茫的云雾，肥沃的土壤，优越的环境，有诸多的茶品种，蒙顶黄芽就成为蒙顶茶的代表。蒙顶茶栽培始于西汉，距今已有二千年的历史了 ......