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编号:12569042
家用榨油机,未必榨出放心油(1)
http://www.100md.com 2014年9月1日 《食品与健康》2014年第9期
     食品安全是如今人们最为关注的消费话题之一。有关地沟油的相关报道刺痛了人们的神经,一些商家瞅准商机,推出了各种形式的家用榨油机,以“安全无添加无污染更健康、纯物理压榨、新鲜有营养”等为宣传语,赢得了不少消费者的追捧。而《舌尖上的中国2》中,对传统压榨菜籽油方式的演绎,更唤起不少 “养生族”们对自榨油的向往。

    网上火热售卖

    笔者在商场和大型超市里并没有找到家用榨油机,但网上却卖得十分火热。在淘宝网上,家用榨油机产品超过3000件,品牌近50个,其中并没有主流家电品牌的身影。销量也不错,有的店铺月销量在500台以上,最高的甚至能突破8000台。至于价格,高低差距较大,低的不过百元,高的接近6万元。国美在线、苏宁易购等传统家电的网购渠道中也有家用榨油机售卖,不过价格大都集中在2000元左右。

    营养健康是这些家用榨油机的主要宣传卖点。笔者查看了多款产品介绍后发现,这些家用榨油机标榜的好处可以归纳为四点:一是通过物理加工的方式获得油品,而市面的食用油是添加化学物质加工萃取出来的;二是工业化生产的食用油里加入了食品添加剂,如抗氧化剂,对人体有害,而家用榨油机榨出的油是真正的“零添加”;三是家用榨油机采用低温压榨,保留了丰富的对人体健康有益的ω-3不饱和脂肪酸,比现代工业的热榨油更有营养 ......
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