葡萄酒虽美，自酿有风险
一提到葡萄酒，总会让人想到浪漫的法国酒庄和甘甜纯美的舌尖享受。当前正值葡萄大量上市，很多喜欢喝葡萄酒的“自酿族”又准备开工自酿葡萄酒了。然而近日有媒体报道称，湖南的张先生因喝自酿的葡萄酒中毒险些双目失明，这则消息让很多“自酿族”惊恐不安，自酿葡萄酒真有这么大的风险吗？
有关专业部门曾对自酿葡萄酒样品进行分析，结果显示样品中含有不同浓度的甲醇和杂醇油，这两种物质对身体都有害。葡萄酒的酿造绝不是一个简单的发酵过程，其中还有极强的技术成分。家庭自酿葡萄酒固然很实惠，但是酿制葡萄酒的过程没有除去甲醇和杂醇油的工艺。有关专业部门通过对大量自酿葡萄酒样品气相色谱分析显示，样品中含有不同浓度的甲醇和杂醇油 ......
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有关专业部门曾对自酿葡萄酒样品进行分析，结果显示样品中含有不同浓度的甲醇和杂醇油，这两种物质对身体都有害。葡萄酒的酿造绝不是一个简单的发酵过程，其中还有极强的技术成分。家庭自酿葡萄酒固然很实惠，但是酿制葡萄酒的过程没有除去甲醇和杂醇油的工艺。有关专业部门通过对大量自酿葡萄酒样品气相色谱分析显示，样品中含有不同浓度的甲醇和杂醇油 ......
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