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十大健康坚果排行榜
http://www.100md.com 2014年10月1日 《食品与健康》2014年第10期
     众所周知,坚果是健康食品。但不少人敬而远之,认为坚果热量和脂肪含量高。其实,坚果所含的大部分脂肪是不饱和脂肪酸,有益心脏,不易发胖。美国“每日饮食网”近日刊文指出,美国注册营养师凯莉·甘斯指出,如果按照对健康的有益程度来排序,以下坚果占据前十名。

    榛子。榛子富含维生素E和叶酸,前者是强效抗氧化成分,后者有益孕妇体内胎儿健康发育。据美国农业部数据显示,榛子也是食物纤维、B族维生素、蛋白质、钾、钙的良好来源。

    松子。松子的热量和脂肪含量都不低,但其所含的脂肪主要是单不饱和脂肪酸 ......

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