雪菜飘香
小雪节气刚到，主妇们又忙着洗坛子、购大籽盐腌制雪菜了。因为腌菜依旧是腊月里的主打菜，寻常百姓也难以割舍雪菜飘香的那份情结。
雪菜就是雪里蕻，家乡也称雪里红、芥菜。新鲜雪菜有股奇怪的味道，而且麻嘴。因此，雪菜通常腌制后食用。雪菜是平民化的菜蔬 ......
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雪菜就是雪里蕻，家乡也称雪里红、芥菜。新鲜雪菜有股奇怪的味道，而且麻嘴。因此，雪菜通常腌制后食用。雪菜是平民化的菜蔬 ......
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