泡椒牛蛙
原料：去皮牛蛙2只，泡椒15颗，葱4片，姜5片，蒜8瓣，西兰花5朵
调料：盐1茶匙(5克)，老抽1茶匙(5毫升)，糖1茶匙(5克)，香油1/2茶匙(约3毫升)，开水5汤匙(75毫升)，干淀粉3茶匙(15克)
做法：1.大蒜瓣放入开水中焯烫20秒钟后捞出沥干。将4粒泡椒剁碎备用。
2.锅中倒入油，大火加热，待油温五成热时，将沥干的大蒜放入，改成小火 ......
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调料：盐1茶匙(5克)，老抽1茶匙(5毫升)，糖1茶匙(5克)，香油1/2茶匙(约3毫升)，开水5汤匙(75毫升)，干淀粉3茶匙(15克)
做法：1.大蒜瓣放入开水中焯烫20秒钟后捞出沥干。将4粒泡椒剁碎备用。
2.锅中倒入油，大火加热，待油温五成热时，将沥干的大蒜放入，改成小火 ......
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