白菜上市的季节，教你做韩国泡菜
原料：白菜1棵，胡萝卜半根，白萝卜半根，梨1个，蒜3头 ，姜1块，韭菜1小把，洋葱半个
调料：大粒盐200克左右，糯米粉60克，粗细辣椒粉各120克，鱼露35毫升，糖35克
1.摘去白菜外面的老叶子，冲洗干净，用刀纵向切一刀，然后用手掰开，给白菜的每一层叶子中间都均匀地撒上大粒盐，菜帮的位置要多撒些。
2.把剩余的盐按1∶10的比例与清水混和成盐水，倒入深一些的容器中，放入白菜，上面再放上一个有重量的器物(最好是大石头)，腌制大约4小时左右 ......
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调料：大粒盐200克左右，糯米粉60克，粗细辣椒粉各120克，鱼露35毫升，糖35克
1.摘去白菜外面的老叶子，冲洗干净，用刀纵向切一刀，然后用手掰开，给白菜的每一层叶子中间都均匀地撒上大粒盐，菜帮的位置要多撒些。
2.把剩余的盐按1∶10的比例与清水混和成盐水，倒入深一些的容器中，放入白菜，上面再放上一个有重量的器物(最好是大石头)，腌制大约4小时左右 ......
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