解密苏打水
2014年12月初，中商产业研究院发布了《2014-2019年中国苏打水行业市场竞争格局与投资风险分析报告》。该报告指出：2015年，我国苏打水的市场规模将超过40亿元，至2019年将达到63.5亿元。
苏打水，是一种含有碳酸氢钠的弱碱性水。18世纪，英国化学家普里斯特利将二氧化碳气充入水中，制成了这种带气泡的水。1798年，苏打水作为商品进入酒吧，后来风靡欧美。
作为舶来品，苏打水在我国市场一直不是主流饮品，品牌亦屈指可数。但随着消费者生活水平的提高和消费方式的改变，苏打水不仅打开了市场大门，而且慢慢拥有了越来越多的消费群体。不过，对苏打水的质疑也从未断过。
人工天然之别
虽然近年来喝苏打水成为一种时尚，但国内对苏打水的研究并不多。苏打水最早在中国的记录是1987年出版的《国内外矿泉水研究》，“苏打水”一说即引自该书。而此时距离取代苏打水的瓶装软饮料的诞生已过去近20年了。
就在不久前，有消费者质疑屈臣氏和娃哈哈的苏打水都是人工制成而非天然水，由此拉开了对苏打水人工天然的又一轮争议。
据了解，目前我国经国家质检总局认定的天然苏打水产地只有一处，且主要集中在东北地区的五大连池火山群地带。“目前市场上份额比较大的苏打水品牌大多是人工苏打水。”业内一位专家如是说。
超市中苏打水的品牌虽然不多 ......
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苏打水，是一种含有碳酸氢钠的弱碱性水。18世纪，英国化学家普里斯特利将二氧化碳气充入水中，制成了这种带气泡的水。1798年，苏打水作为商品进入酒吧，后来风靡欧美。
作为舶来品，苏打水在我国市场一直不是主流饮品，品牌亦屈指可数。但随着消费者生活水平的提高和消费方式的改变，苏打水不仅打开了市场大门，而且慢慢拥有了越来越多的消费群体。不过，对苏打水的质疑也从未断过。
人工天然之别
虽然近年来喝苏打水成为一种时尚，但国内对苏打水的研究并不多。苏打水最早在中国的记录是1987年出版的《国内外矿泉水研究》，“苏打水”一说即引自该书。而此时距离取代苏打水的瓶装软饮料的诞生已过去近20年了。
就在不久前，有消费者质疑屈臣氏和娃哈哈的苏打水都是人工制成而非天然水，由此拉开了对苏打水人工天然的又一轮争议。
据了解，目前我国经国家质检总局认定的天然苏打水产地只有一处，且主要集中在东北地区的五大连池火山群地带。“目前市场上份额比较大的苏打水品牌大多是人工苏打水。”业内一位专家如是说。
超市中苏打水的品牌虽然不多 ......
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