豆笋鱼荔 养生应季(1)
六月份天气开始炎热起来，雨量也增多了，人开始变得懒散，容易倦怠。这个月由于出汗比较多，平时应注意补充水，也可以适当多喝粥、豆浆、汤等，日常饮食宜清淡，以蔬菜、水果为主。下面为大家介绍几种应季食材及养生食谱。
一、扁豆
扁豆又称藊豆、白藊豆、南扁豆等，全国各地多有栽培。白扁豆嫩荚是人们喜爱的蔬菜，秋、冬季豆荚成熟后，剥出豆粒晒干可以充当粮食。白扁豆既可食用，又可入药，是健脾化湿的良药，常被用来作为补益之用，是夏季的保健良品。
中医认为，白扁豆味甘，性微温，入脾、胃经，具有健脾和中、解暑化湿的功效，适用于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、暑湿吐泻、胸闷腹胀、白带过多等症，对食物中毒、急性胃肠炎引起的呕吐也有作用。
白扁豆具有较好的健脾和中作用，脾胃虚弱、食少呕逆、慢性腹泻者，可用白扁豆与粳米煮粥食用；脾失健运所致的呕吐腹泻者，可用白扁豆30～60克煮汁分2～3次食用；小儿脾虚泄泻、饮食不佳、消瘦者，可用炒白扁豆、山药各50克煮成粥，调入白糖食用；脾胃虚弱、食欲不振者，可用白扁豆与莲子共煮熟，调入白糖食用。白扁豆具有解暑化湿作用，对于暑湿吐泻、女性白带过多等症有较好的疗效，暑湿吐泻、暑热疮疖者 ......
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一、扁豆
扁豆又称藊豆、白藊豆、南扁豆等，全国各地多有栽培。白扁豆嫩荚是人们喜爱的蔬菜，秋、冬季豆荚成熟后，剥出豆粒晒干可以充当粮食。白扁豆既可食用，又可入药，是健脾化湿的良药，常被用来作为补益之用，是夏季的保健良品。
中医认为，白扁豆味甘，性微温，入脾、胃经，具有健脾和中、解暑化湿的功效，适用于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、暑湿吐泻、胸闷腹胀、白带过多等症，对食物中毒、急性胃肠炎引起的呕吐也有作用。
白扁豆具有较好的健脾和中作用，脾胃虚弱、食少呕逆、慢性腹泻者，可用白扁豆与粳米煮粥食用；脾失健运所致的呕吐腹泻者，可用白扁豆30～60克煮汁分2～3次食用；小儿脾虚泄泻、饮食不佳、消瘦者，可用炒白扁豆、山药各50克煮成粥，调入白糖食用；脾胃虚弱、食欲不振者，可用白扁豆与莲子共煮熟，调入白糖食用。白扁豆具有解暑化湿作用，对于暑湿吐泻、女性白带过多等症有较好的疗效，暑湿吐泻、暑热疮疖者 ......
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