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榴莲飘香需妙吃
http://www.100md.com 2015年6月1日 《食品与健康》2015年第6期
     对于榴莲,人们的心态普遍有两个极端:一种是爱极了;另一种是恨极了,甚至一闻到榴莲的味道都会捂着鼻子绕道走。

    榴莲属木棉科热带落叶乔木,马来群岛是其原产地,后传入泰国、菲律宾、斯里兰卡、越南和缅甸等地,我国海南也有少量栽种,其盛名远播,被人们冠以“热带水果之王”美称。

    大多数人对榴莲的第一印象,除了满身的三角硬刺,就是那种穿透力极强的个性化“臭”味。也正是这种独树一帜的闻见臭、食过香的气质,让榴莲拥有了偌大的粉丝群体。吃榴莲好比谈恋爱,有的人初试榴莲,便会钟情于此,而也有的人,如果没有几次激烈碰撞的磨合,无论如何也感受不到这其中的特别美妙,然而一旦爱上,就会让人爱得死心塌地。马来西亚曾有这样一句民谚:“榴莲出,沙笼脱。”意思是说榴莲熟了,姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉,也要饱尝一顿榴莲,可见马来西亚人对榴莲的喜爱程度。

    当然 ......

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