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编号:12570938
六月菜园:苦瓜
http://www.100md.com 2015年6月1日 《食品与健康》2015年第6期
     老人常说:六月的天,娃娃的脸。告别了春天的温暖和煦,天气开始变幻无常,时而骄阳似火,时而暴雨如注,还未享受够春天美好的我们狼狈地撞上了热情高涨的夏天。在这个季节更替的节点,就让我给大家介绍一种清热祛暑、解劳清心的健康蔬菜,让我们来一起看看它是谁吧。

    “苦尽甘来”种健康

    苦瓜,或胖或瘦的身体上分布着大大小小的癞点,真正名副其实的癞瓜。它通体清苦,惹得小孩子们在大人各种威逼利诱下也绝不会让它碰到自己的舌尖。但是苦瓜却无半点自怨自艾,反而一身傲骨,无论和什么菜在一起,无论何种烹饪方式,它都宁愿增香添甘,也绝不散其苦于他人一丝一毫,只肯苦自己,不愿伤别人,“君子菜”的美誉实至名归。现在就让我们去栽植和收获些碧绿的苦瓜,让味蕾在习惯于酸甜的吃食后,在青涩的瓜片上慢慢觉醒,让那份青涩的苦抑除心中的燥热,用健康的体魄去迎接热烈的盛夏吧。

    皮坚壳厚需催芽

    苦瓜的种皮较为坚硬,种壳厚,表面还有蜡质,所以出芽较困难、发芽慢。建议播种前进行催芽 ......

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