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催熟的水果可以吃
http://www.100md.com 2015年8月1日 食品与健康2015年第8期
     催熟水果会导致宝宝性早熟?越来越多的性早熟儿童事件报道,使我们谈催熟水果色变。催熟水果真的是性早熟的始作俑者吗?我们先来看一看水果是用什么来催熟的。

    记得小时候柿子摘下来以后还是硬硬的,偷偷咬上一口,舌头瞬间被涩得让我不愿意再去尝试第二口。对付这样的硬柿子,妈妈有妙招,把它们放在密封的箱子里,再放进去几个熟透了的苹果,捂上几天,硬柿子就变成了让人垂涎三尺的软柿子。后来才知道熟苹果产生的乙烯气体,可以促进柿子的成熟。

    乙烯是植物激素的一种,它存在于植物生长的每一个阶段,只不过在植物成熟的果实里产生的量比较大而已。利用乙烯可以催熟这一作用 ......

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