话梅姜蜜饮
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原料:话梅3颗,生姜5克,蜂蜜少许,水600毫升
1.姜切成薄片或者细丝。
2.姜片、话梅放入杯中,倒入开水冲泡。
3.盖严杯盖,温浸10分钟,待茶的温度下降后(约60℃)再放蜂蜜即可。
虽然已至初秋,但大家也会偶而感到食欲不好。喝这个“话梅姜蜜饮”,能健胃温脾,还能增进食欲。
话梅应尽量选择味道偏酸的,过于甘甜的效果会略差一些。另外,没有话梅,选择话梅肉也可以。
如果是需要控制血糖的人群,可以不放蜂蜜。
姜切片或者切丝的时候要尽量切得薄和细。这样食材中的有效成分才能更充分地溶解出来。 对于平日容易上火的人,姜可以去皮之后再泡茶。 (文怡)