油盐酱醋健康选

http://www.100md.com 2016年3月1日 食品与健康2016年第3期

     油盐酱醋是每个家庭日日离不开的，但在如何选购上却令很多人犯了难。是不是便宜加名牌就是最好的选择呢？拨开各大商家的广告与低价的迷雾，让营养师为您擦亮双眼，帮您挑选靠谱的油盐酱醋。

    为健康，请适量“加油”

    人们的生活条件好了，为了好吃，炒菜往往会过量放油。而现在电视上泛滥的食用油广告，也给很多顾客造成了只要是吃那些“1：1：1”的油就是健康的。其实无论何种油，每人每天的食用量都不宜超过50克。

    在选择食用油时，一般超市中的合格产品都可以放心购买。但是建议大家：一是不要固定食用一种油脂；二是应该购买小包装油，以确保新鲜；三是可以同时买几种油 ......