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编号:12753930
漫话肝脏
http://www.100md.com 2016年3月1日 食品与健康2016年第3期
     肝脏是人体内最大的消化腺,也是体内新陈代谢的中心站,是维持我们生命活动必不可少的重要器官。肝脏不仅在糖、脂类、蛋白质、维生素、激素等物质代谢中处于中心地位,而且还具有生物转化、分泌、排泄、防御等方面的生理功能。实验证明,动物在完全摘除肝脏后,即使给予相应的治疗,最多也只能生存50多个小时。

    分泌胆汁:肝细胞能不断地生成胆汁酸和分泌胆汁,每天有600~1100 毫升的胆汁会经胆管输送到胆囊。胆汁在消化过程中可促进脂肪在小肠内的消化和吸收。

    糖代谢:单糖经小肠黏膜吸收后,由门静脉到达肝脏,在肝内转变为肝糖原被贮存起来。肝糖原对于调节血糖浓度并维持其稳定具有重要作用 ......

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