童年不识荠菜香
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春寒料峭,乍暖还寒时候,最早不畏严寒破土而出的野菜当属荠菜了。古人陆游有诗为证:“残雪初消荠满园,糁羹珍美胜羔豚。”而辛稼轩更是把荠菜花当成了春天的真正使者,留下了“城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花”的名句。
民谚说:吃了荠菜,百蔬不鲜。荠菜的鲜美,非一般菜蔬所能比拟。然而,童年的我却对这乡野之菜不屑一顾,天真地认为它没有油菜、大白菜等人工种植的菜好吃,那些菜经过精心移栽、除草、施肥,营养应该更为丰富。这荠菜自生自长,瘦不拉几,有什么可吃的?所以,第一次看到母亲挖了满满一篮子荠菜回家,我有些好奇:“娘 ......
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