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6种“伤心”食物要少吃
http://www.100md.com 2016年5月1日 《食品与健康》2016年第5期
     心脏病是导致成年人死亡的重要原因,饮食中尽量避免选择会损伤心脏的食物,对健康大有裨益。美国“雅虎”网站近日盘点了一些“伤心”食物。

    1.餐馆的汤。一碗酸辣汤含7 980毫克钠,相当于比人们每天钠推荐摄入量还多,长期喝很可能堵塞动脉。

    2.牛肉干。牛肉干是大家十分喜爱的零食,它不含精制谷物,而且含有大量蛋白质,但钠含量高也不容忽视。高血压患者和希望保持心脏健康的人要谨慎选择。

    3.冰淇淋。健康成年人每日胆固醇摄入量不应超过300毫克。一杯普通的原味冰淇淋就含有130毫克的胆固醇,更不用说其他奶油含量更高的冰淇淋了,加上饮食中的肉类等,吃一个冰淇淋很容易导致胆固醇超标。

    4.炸鸡。鸡胸肉是一种优质蛋白质,但如果连皮放到油锅里炸,营养成分就会发生改变。一份113克的带皮炸鸡胸肉所含的胆固醇相当于11片铁板培根肉。

    5.炸薯条。它含有大量碳水化合物,易引发血糖波动,还含有大量脂肪和盐,经常食用还容易造成肥胖,对心脏健康来说,可谓是“三面夹击”。

    6.熏肉和香肠。很多加工肉制品都含有亚硝酸盐,这种防腐剂会扰乱人体处理糖的能力,从而增加患糖尿病的风险。