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编号:12833621
末代皇帝在天津
http://www.100md.com 2016年5月1日 《食品与健康》2016年第5期
末代皇帝在天津

     1925年2月23日夜,末代皇帝爱新觉罗·溥仪携皇后婉容、淑妃文秀等坐着火车来到天津,随后住进了日租界宫岛街(今鞍山道)的张园,从此开始了近七年的寓居生活。

    天津租界的“花花世界”让溥仪眼界大开,他一边接受前清遗老遗少三拜九叩大礼,一边追求享受着时尚的西式生活。其实,溥仪对西方生活方式并不陌生,早在1918年,英国苏格兰人庄士敦已是溥仪的“帝师”,教授英语的同时也引导他初尝西餐美味。开化的皇后婉容还教会了溥仪使用刀叉,也正是在她的影响下,溥仪喜欢上了西餐,宫中专门设立了番菜厨房。

    20岁的溥仪青春勃发,他在津门美食天地可谓如鱼得水。无论是在张园,还是在静园,溥仪照旧有中膳房、洋膳房、茶房伺候着。中膳房有十几名厨师,洋膳房有六七名厨师,其中一人是专门制作日式菜品的。婉容的女伴(兼女仆)崔慧梅后来撰文回忆:“张园‘小朝廷’早期,我俩姊妹、皇后甚至皇上每天最留意的是天津吃喝玩乐等新玩意,这段时间皇上最轻松,他摆脱了清宫之束缚,好像一位上流社会公子哥儿般生活。”

    来津不久,在庄士敦的陪同下,溥仪便偕婉容来到大名鼎鼎的利顺德饭店吃西餐、喝咖啡 ......

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