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私家美食的食品安全问题
http://www.100md.com 2016年6月1日 《食品与健康》2016年第6期
     随着互联网的发展,尤其是移动互联网的发展,各色美食已经从实体店转向到网店售卖,微信朋友圈中售卖食品的微商更是非常的活跃,人们足不出户就能买到私人定制的各种美食,如私家的鸡蛋、牛奶、蛋糕等。然而,您定制的“私家美食”真的安全吗?

    何为“私家美食”

    私家美食,又叫做“私人定制”,是活跃在朋友圈、网店的一种私人制作的食品。如果让我给“私家美食”一个定义,我认为,所谓的私家美食是指无经营许可、无卫生许可、无监督抽查、无专业培训、无产品标准的个体小作坊制作的食品。看到这个定义,也许有些人会不服气,认为 “私家美食”这么高大上,竟然被说成是无证经营。不错,这种定义听起来确实有些刺耳,然而事实总是无情的 ......

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