素食佳肴徽州毛豆腐
2012年的一部《舌尖上的中国》火了一大拨美食，让我们不仅饱了眼福也饱了口福。在依山傍水的徽州，藏匿着一种只有此处才有的人间美味，普通却又独特。有一句关于它的顺口溜流传甚广——徽州第一怪，豆腐长毛上等菜。您猜对了，这就是安徽驰名中外的素食佳肴——毛豆腐。
豆腐也壮英雄胆
版本一：相传，明太祖朱元璋幼年时，因家境贫寒，曾给财主家放牛帮工，白天放牛，半夜要起来与长工们一起磨豆腐。他年纪虽小，但做事很勤快，颇得长工们喜欢，但由于长工们对他的照顾使得地主很不满意，从而把他撵回了家。由于亲人相继亡故，朱元璋只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起。长工们可怜他，每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐 ......
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豆腐也壮英雄胆
版本一：相传，明太祖朱元璋幼年时，因家境贫寒，曾给财主家放牛帮工，白天放牛，半夜要起来与长工们一起磨豆腐。他年纪虽小，但做事很勤快，颇得长工们喜欢，但由于长工们对他的照顾使得地主很不满意，从而把他撵回了家。由于亲人相继亡故，朱元璋只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起。长工们可怜他，每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐 ......
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