十月份到了深秋时节，天气渐冷，空气干燥。此时人容易感冒，而一些慢性病，如慢性支气管炎、慢性胃炎等疾病也容易复发，平时应特别注意保暖，外出运动时要注意天气变化。饮食方面应适当增加一些具有健脾养胃、滋阴润燥作用的食物。下面为大家介绍几款应季食材及其养生方。

    一、白 果

    白果又称银杏。银杏树是世界上最古老的树种之一，有“活化石”之称，是我国特有的树种，全国各地均有栽培，主产于广西、四川、河南、山东、湖北等地。白果可炒食、煮食，也可作为配菜。

    白果中主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁、钾、硒等成分。

    中医认为，白果味甘、苦、涩，性平，有小毒，归肺经，具有敛肺定喘、止带缩尿的功效，适用于痰多喘咳、带下白浊、遗尿、尿频、遗精、无名肿毒、癣疮等症。

    白果具有很好的敛肺定喘作用，对痰多喘咳有很好的疗效，如痰喘咳嗽、小便淋痛者，可用白果与薏米煮粥，调入冰糖食用；哮喘痰多者，可用白果与浙贝母、莱菔子、粳米一同煮粥，加盐、香油调味食用；肺虚型哮喘者，可用白果与豆腐加调味料煮汤饮用；支气管哮喘、肺结核咳嗽者，可用炒白果仁加水煮熟，调入蜂蜜或白糖 ......