您若是吃腻了白菜、土豆、萝卜老三样，想换一换口味，那就请尝尝蔬菜精品金玉兰吧。

    金玉兰又称玉兰菜、欧洲菊苣，作为蔬菜多以嫩叶、叶球或软化后的芽球入菜，可炒食、做汤或沙拉，开胃、解荤腻，对于患长期便秘的人们有着突出的食疗效果，是健康饮食界的新宠，为消费者所喜爱。

    金玉兰营养丰富，每100克鲜金玉兰芽球中含钾195.5毫克、铁0.934毫克、钠18.94毫克、锌0.793毫克，胡萝卜素0.043毫克、蛋白质680毫克等。其中，粗蛋白含量约为20%～23%，脂肪含量为5%，富含丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素C及钾、钙、镁等多种微量元素。金玉兰中还含有苦味物质马栗树皮素、马栗树皮苷、野莴苣苷、莴苣素等 ......