有句俗语，说的是：冬不进补，来年吃苦，冬季进补，开春打虎。一说到进补，您想到的可能是各种肉。确实，到了冬天，天气寒冷，大家都觉得吃点儿肉食，能很快地补充能量，总爱做红烧肉、炖牛腩，让全家人吃得暖暖和和的。不过这一冬天，要总是大口吃肉，可能到了春天，您就该买新衣服了。

    那到底有没有办法既实现进补，又能够不那么长肉？既能够满足口腹之欲，又能健康养生呢？都说营养的食物不好吃，好吃的食物不营养，真的没有办法解决吗？

    今天就给大家介绍一款冬季里的进补佳品——腊八粥。

    过了冬至节气，就开始数九了，数九的日子，是一年四季里头最寒冷的。每到此时，讲究冬季养生的人们，就要开始“祛寒就温”。怎么叫“祛寒就温”呢？就是要多吃一些温阳的食物。所谓温阳的食物，除了葱姜蒜、牛肉、羊肉之外，还有一类很重要的食材，那就是粗杂粮和杂豆类。腊月初八在冬至之后，因此这个时候要喝腊八粥，既应景又可以补益身体。

    温阳：粗杂粮中含有丰富的维生素B族，通常情况下，嘴角有了炎症、脚气病，大家都会说，你缺乏维生素B族，多吃点粗杂粮就能补充。对了，这个B族维生素，还真就是在粗杂粮、杂豆类中含量丰富。B族维生素可以促进身体的新陈代谢，是把碳水化合物、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质 ......