水果食用巧搭配
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营养丰富且平衡的膳食模式中，水果必不可少。众所周知，新鲜的水果为我们提供着丰富的微量元素、膳食纤维和植物化学物，不仅能起到保护人身体健康的作用，还可以排毒养颜。
水果中富含的维生素C参与皮肤胶原蛋白合成;有机酸可增加食欲，促进消化;果胶可增加肠道蠕动，改善便秘;植物化学活性物质具有强抗氧化作用，可以延缓衰老、降低心血管疾病的发病风险等。
水果对身体好处多多，我们应该与这些好朋友天天见面。但是现实生活中往往存在两个极端：一个是水果代替正餐，一天吃掉两三斤;另一个是平时很少吃水果或者吃的品种过于单一。
每天应该吃多少水果才是最利于身体健康，且不增加肠胃负担的呢？2016年最新发布的《中国居民膳食指南》(以下简称“指南”)中指出，我们应该：“天天吃水果，保证每天摄入200～350克新鲜水果。”这里所说的克重为去皮、去核后可以直接食用的重量。
那么，将这个数字转化成实物，到底是多少呢？应该怎样进行品种搭配，才能在满足重量的基础上，尽量丰富种类呢？请看下图：
现在，大家对重量为300克的水果是不是有了清晰的量化概念了呢？图示的几种吃法，可以将不同种类、不同口味的水果搭配食用，不仅对食物多样化做了贡献(“指南”建议每日摄入12种以上食物，每周摄入25种以上食物)，而且酸甜适宜，丰富了口感(我们经常会遇到一种情况，吃一个大苹果，吃着吃着就觉得吃不下去了，换着花样吃就会好得多)。此外，与家人共同分享，还能增进情感交流，何乐而不为呢？
不过，需要提醒大家的是：“指南”推荐的“200～350克”这个量是针对2岁以上的健康人群而言的，高血糖患者、胃肠疾病患者等身体已患有疾病的人群，请在医生的指导下酌情减量。
注：以上图中所选水果均为中等大小。, 百拇医药(李瑞)