锅靠谱,烹饪美食才更靠谱(系列之二)
在2016年第12期的杂志中,为您介绍过“让人变笨”的铝锅,“可以大补”的铁锅,“时髦货”玻璃锅,“高贵美丽”的珐琅锅,这些不同材质锅具的特点,烹饪美食的优势。不少读者来电反映“没看过瘾”,希望再多介绍一些锅具知识。今天,我们就继续给您介绍不锈钢锅、不粘锅、压力锅和空气炸锅都有什么特色,让您选得明白,做饭更加顺手。“轻松洗刷刷”的不锈钢锅
首先要和您强调一点:不要购买廉价的不锈钢锅。因为不锈钢锅是由铁铬合金掺入镍、钼、钛、镉、锰等微量金属元素制成的,这些微量金属元素若超标,会对人体有害。一些小商贩比如早市上的流动摊位,会介绍自己卖的是不锈钢锅,价格还挺便宜,看着也挺亮,其实可能就会有一些不合格的锅具混杂其中 ......
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