问：请问厨房里经常使用到的红糖、白糖、冰糖有哪些区别？是不是红糖特别有营养，比其他糖要好很多呢？

    答：红糖、白糖、冰糖都是从甘蔗或甜菜中提取的，都属于蔗糖的范畴。

    红糖是蔗糖和糖蜜的混和物。

    白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序加工而成，在提炼过程中，去除了色泽和杂物，变得洁白纯净了，但同时也丢弃了红糖中的一些营养素。

    冰糖则是白糖在一定条件下，通过水溶解、除杂、清汁、浓缩、重结晶后形成的。

    它们的化学成分都是蔗糖 ......