警惕“纯天然”食品
“绿色”“无污染”“安全又营养”似乎已经成为“纯天然”商品推广词的注脚。消费者遇到标注这种广告词的商品,对比“普通产品”,购买的可能性更高。但是,究竟什么是“纯天然”呢?“纯天然”的美丽神话
印度医生罗伯特·麦卡利森爵士,大概应该算是第一个使用“天然食品”这一说法的人了。他在一篇文章中谈到,他曾到过位于喜马拉雅山脚下的一个名为罕萨山谷的地方,在那里发现了一个“拥有完美体格,基本上不生病,许多老人长寿且精力充沛”的民族。他认为这缘于他们长期食用未经加工的“天然食品”,即牛奶、鸡蛋、谷物、水果、蔬菜等“源于自然的简单食品”。而那些常吃加工食品的西方人则多有疾患。
20世纪20年代,DDT(属于有机氯类杀虫剂)的出现为预防农业病虫害、减轻疟疾、伤寒等蚊蝇传播的疾病危害立下了汗马功劳,以致上世纪50年代的美国几乎人人相信农药喷得越多,害虫就越少,农作物就越干净。然而到了60年代初,随着DDT被测出含有剧毒,一些广泛使用的食品添加剂也被检出有致人患癌风险后,民众开始陷入巨大恐慌。
此时,身为一家杂志社老板的罗代尔粉墨登场了。他重新演绎了印度医生的故事并将其广泛传播:罕萨人远离尘嚣 ......
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