答：春季是冬夏换季时节，阴寒渐退，阳气开始生发。气温虽然略有升高，但忽冷忽热、反复无常，是流感、肺炎等疾病的多发季节。食物对季节变化引起的不适有一定调节作用，科学的饮食调养对保持身体健康、预防疾病很有帮助。因此，春季饮食调理要注意以下原则：

    1.多食果蔬，增强抵抗力。春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物也开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病。所以，在饮食上宜遵循抗病毒原则，注意摄取足够的维生素和无机盐 ......