在我们鲁南的农村老家，乡下田间的野菜有许多种。每年早春时节，当春风拂面，地上就会冒出一朵朵、一簇簇嫩黄的小芽来。没几天，这些小芽就变成绿油油的嫩叶了。我们北方人在经历了一个冬季的严寒，吃腻了大白菜后，看到这些可人的野菜往往欣喜无比——或凉拌、或清炒、或包饺子，反正是变着法儿吃。那些野菜，一嗅，是田野的气息；一吃，是田野的味道。

    树上还有不少更好吃的呢。稍晚一些日子，一串一串的榆钱儿、胖嘟嘟的槐花就会登场了。等榆钱儿、槐花都被人摘干净了，紫藤花静悄悄地开放了 ......