蓝田裤带面
关中盛产小麦，秦人多好面食。陕西八大怪里有“面条像裤带”一句，纪录片《舌尖上的中国2》第一集就展现了蓝田魏老太手擀的裤带面。蓝田位于秦岭山下，灞水河畔，人杰地灵，自古多出勺勺客(厨师)，是有名的厨师之乡。此地面食的品种花样极为丰富，且口味地道。周末小聚，朋友提议去吃正宗的裤带面，响应者众，于是一行人浩浩荡荡来到朋友推荐的那家店。刚一落座，跑堂的小二搭着雪白的毛巾，提着铜壶先给每人倒了一大碗面汤。透明的厨房里，几口大灶一字排开，厨师们忙着揪面，或抻或拉 ......
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