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小村庄的秋日记忆
http://www.100md.com 2017年10月8日 《食品与健康》 2017年第9期
     又是一年秋季来到,手捧一杯清茶,我坐在阳台放眼望去,窗外高楼林立,不远处的马路上,车辆川流不息。在这一时刻,我的思绪回到了三十多年前,鲁西北平原上那个小得不能再小的村庄……

    麦子在两个月前已经收割完了,晒干脱粒后放置到自家的粮囤里。等家里需要白面了,就打开囤下面的一个口,放出一袋麦子,拿到村西头的张家去磨。他家有台磨面机,十里八村都去那磨面。得带上一个空口袋,因为回来的时候,要用一个口袋装白面,另一个口袋装麸子。麸子不好吃,一般家庭会用来喂牲口。

    全村只有两户人家有人在城里上班,可以常年吃白面。其他家庭的白面是撑不到年底的,所以还种了高粱、玉米、花生、地瓜以及各种豆子作为补充 ......

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