北宋时期，社会安定，百姓安居，因此舌尖风景别样多彩。请您随我一起穿越回大宋王朝，看看当时的人都有啥“口福”。

    黄金粟成白玉花

    据《东京梦华录》记载，北宋时期，市面上有一种名曰“孛娄(bèi lóu)”的风味小吃，这便是中国最早的爆米花。北宋时期，每逢春节、元宵节(上元节)，嘭嘭响的爆炸声便不绝于耳，那是在“炒糯谷”，即崩爆米花。 “孛娄”虽是寻常吃物，但名声很大，有《爆孛娄诗》赞之：“东入吴门十万家，家家爆谷卜年华。就锅排下黄金粟，转手翻成白玉花。红粉美人占喜事，白头老叟问生涯 ......