在众多的食材里，有不少名字里带有“冬”字的，例如冬菇、冬笋和冬瓜。您知道这“三冬”有什么特点吗？冬季怎样食用这“三冬”才能更养生呢？下面为大家一一介绍。

    冬 菇

    很多人誤以为冬菇就是香菇。其实，冬菇只是香菇的一种。香菇还包括花菇和香蕈。冬菇自身特有的菌类香味，以及肉质弹牙的口感，让它成为我们冬季餐桌上的王牌配菜。无论用它包馅、做菜还是泡茶，那股特殊的清香都会让您心旷神怡。冬菇有很高的营养价值，特别是其中的香菇精和香菇多糖，对于食欲减退、少气乏力、三高等症都有一定的改善作用。市面上的冬菇有“鲜”“干”之分，它们除了在一些水溶性的营养素含量上有不同之外 ......