“吃点红枣吧，或者用红枣泡水喝，都能补血。”相信这是很多贫血患者曾经接受过的建议。但是，吃红枣能补血，这一出处不详的养生观念是否科学呢？

    人为什么会贫血？

    所谓贫血，是指血液内血红蛋白浓度低于正常值。血红蛋白是一种以铁元素为关键原料的大分子蛋白质。如果人体内缺乏铁元素，会导致血红蛋白合成不足，浓度下降。血红蛋白浓度不足首先会导致血液运输氧气不足，使全身各种细胞的代谢能力下降，之后人体便会出现疲乏无力、免疫力低下、体力不足、头晕、面色苍白、畏寒怕冷等各种贫血症状。

    贫血症的常见类型是缺铁性贫血。人体铁元素缺乏的主要原因有二：一是铁元素流失 ......