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编号:13210945
邂逅山楂林
http://www.100md.com 2017年12月1日 食品与健康 2017年第12期
     山楂是这样一种果子:你想吃它时,犹如百爪挠心,口中唾液不断翻涌;但等吃到了,也许只需一两个就会酸倒了牙,不敢再动。

    小时候,家里没什么水果,只有山楂能经常吃到。家乡的山上有很多山楂树,算不上珍贵,无人看管。秋天一到,山楂果在树上刚露出红晕,我们这些娃娃就开始去摘来吃。到山上割柴火、打猪草,只要碰到山楂就会摘来尝鲜。山楂种类不同,差异很大:有的个头很大,颜色有些发红,实际上味道又硬又涩,难以下咽;有的看着不红,果肉却又暄又面,既好吃又能充饥;还有的虽然个头特别小,成熟时间早,尝起来却酸甜适口,皮脆味足。

    深秋,山楂熟透 ......

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