冬末春初姜来补
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冬末春初,气温变化无常,人们很容易感冒。若是及时喝碗生姜汤发汗,能有效帮助身体恢复。其实,古人很早就知道生姜具有养生保健作用。李时珍在《本草纲目》中记载:“姜,辛而不荤,去邪辟恶,生啖熟食,醋、酱、糟、盐,蜜煎调和,无不宜之。可蔬、可和、可果、可药,其利博矣。”
姜可蔬:是指姜是蔬菜的一种。嫩姜质脆嫩,辣味不烈,而且具有开胃生津的功效,其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜,使胃肠道充血,增强消化能力,还能有效地缓解因吃寒凉食物过多引起的腹脹、腹痛、腹泻、呕吐等症状 ......
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