正仪青团子
江南地区盛产糯稻,用糯米粉制作的各式糕团是最常见的小吃。一年四季每个时令都有各种名堂的糕团:从正月的汤圆到十二月的猪油年糕,一年十二个月,一月一样宝。如此周而复始,让人深感日子甜蜜美好。
阳春三月,草长莺飞,我的家乡苏州开始飘起青团子的清香。无论是老字号糕团店还是路边点心铺,菜市场的小摊子,都能看到它的身影。青团子,以昆山正仪的最为著名。街上很多卖青团子的店门口,都会用小黑板、硬纸板等,或工整或歪扭地写下“一年一度,正仪青团子上市哉!”
前年清明前夕 ......
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